名称	カルバクロール
英名	carvacrol
別名	5-イソプロピル-2-メチルフェノール，イソチモール
化学式	C10H14O
香り	フェノール臭
状態	l（無色の粘性由）
融点／℃	3.5
沸点／℃	237~238
比重	0.976(d20/4)
性質	エタノール，エーテルに易溶／水に微溶
用途	防腐剤，殺菌剤
有機性	200
無機性	115
分子データ