名称メチルノニルアセトアルデヒド
英名methylnonylacetaldehyde
別名2-メチルウンデカナール
化学式C12H24O
香りアンバー臭
状態l (無色)
融点/℃
沸点/℃232
比重※0.830(d15/15)
性質
用途ジャスミンなどの調合香料
有機性240
無機性65
分子データ