料理名（読み）
ｹﾞﾝｷﾞｮﾉﾄﾞﾌﾞﾄﾞﾌﾞ
料理名
げん魚のどぶどぶ
地方
西頚城
種別・季節
備考
作り方
１ げんぎょは、頭と内臓を取り、ぶつ
切りにする
２ だいこんは、皮をむき粗くおろす
３ 鍋に水を入れて加熱し、げんぎょ
を入れて煮る
４ だいこんおろしとみそを加えて煮る
エネルギー／kcal
119
タンパク質／g
13.6
脂質／g
3.8