料理名（読み）	ﾅｽｶﾞﾗﾐ
料理名	なすがらみ
地方	高柳町
種別・季節	夏
備考
作り方	１なすはへたをとり、２cm角に切り
	水に放してあくをぬく
	２ねぎ、しその葉を適当に切る
	３油を熱し、なすを炒める
	４ねぎ、しその葉を加え、みそで味をつ
	ける
エネルギー／kcal	135
タンパク質／g	3.2
脂質／g	0.3