料理名（読み）	ﾐｿﾀﾚ
料理名	みそたれ
地方	佐渡
種別・季節	１２ー４月
備考
作り方	１みそを作る時の大豆を煮た汁のなかに
	こんぶ・つけなす・にんじん・みそを
	つくるとき煮た大豆などを入れて煮る
	２昆布などがやわらかくなったらみそと
	とうがらしで味付けする。